2015年莫雷尔酒庄特级珍藏，来自莫雷尔酒庄，这是一个从本笃会僧侣时代就存在的葡萄酒庄园。在这里，最早的葡萄树早在17世纪就种植了。在早期，质量是与卡布德的高度评价有关，这就创造了一个令人印象深刻的具有地域特色的葡萄酒风味。

这座160公顷的葡萄园位于卡巴尔岱法定产区的中心地带(其中30公顷是人工种植的)，背靠着蒙塔涅黑河，一年四季都受益于朗格多克的阳光和大西洋的灌溉。在这片独特的地形上，在海洋风和地中海风的交汇处，土壤的多样性、气候的典型性和精通混酿技术之间有着很大的区别。

从1973年起，Alain Maurel 成为了这个酒庄的主人。然后和父亲以及他的三个女儿经营起了家族企业。现在，年轻的酿酒师Oliver Rame在世界各地的酿酒厂进行了漫长的深造之行后，成功地酿制出高质量的产品。

莫雷尔庄园得到了葡萄酒可持续农业领导组织“Terra Vitis”的认证。然而，莫雷尔庄园在种植葡萄的土壤方面有着更深入的研究。在坚信采用有机方法之后，他们自2015年以来就没有在土壤中使用任何除草剂，所有的除草都是手工进行的。

基于对传统和现代酿酒学的尊重下，我们能在各式各样的葡萄酒中脱颖而出，而这也将继续激励我们，尤其是这款特级珍藏，它是一款优雅而又充满力量的葡萄酒。

 产区： 卡巴尔岱法定产区

 年份：2015

葡萄品种：赤霞珠   、梅洛（美乐)  、西拉、歌海娜

酒精度：13.5%vol

土壤：粘土和石灰岩

 天气条件：位于法国南部的朗格多克-鲁西永地区以其全年干燥温暖的气候而闻名，尤其是冬暖夏热的气候特征。朗格多克-鲁西永位于地中海的南侧，这就是为什么朗格多克地区一年四季光照都很充足、气候温暖的原因，平均每年有2506个日照小时。尽管该地区是法国的一个干旱地区，降水量很少，但其光照真的很充足。

酿酒/陈酿:所有的葡萄采摘都是通过手工摘取榨汁的。2015年莫雷尔酒庄特藏在法国橡木桶中陈酿至少2年。这款酒适合陈酿，在合适的环境下可陈酿10年。

品鉴：这款酒需要醒酒（醒酒的原因）90分钟(如果时间允许，至少要2小时)，才能让2015年莫雷尔酒庄特藏充分发挥它独有的风味。有黑莓、橡木、烟草和香草的味道。口感圆润悠长，单宁细致。

食物搭配:2015年莫雷尔酒庄特藏是与朋友共进晚餐的最佳之选，特别适合与中国菜搭配享用，如羊肉，带孜然风味的食物，烧烤和北京烤鸭。