皮埃蒙特

皮埃蒙特葡萄酒指的是意大利西北角的皮埃蒙特区出产的葡萄酒。

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皮埃蒙特最著名的葡萄酒包括内比奥罗葡萄酿制的巴罗洛葡萄酒和巴巴莱斯科葡萄酒，这些酒是储藏佳品，比如陈年的巴罗洛葡萄酒，由于单宁酸已经变得圆润，越来越多地融入酒内，喝起来会有天鹅绒的感觉，随着葡萄酒熟化，颜色会变成发棕的锈红色。

其他用于酿制红葡萄酒的著名葡萄种类有巴贝拉和多姿桃。巴贝拉酿制的葡萄酒通常带有果味、酸度较高，比纳比奥罗 葡萄酿制的酒丹宁更少。多姿桃（Dolcetto的意思是“又小又甜”dolce 在意大利语中是甜的意思），但这种葡萄并不像名字所表现的那么甜，多姿桃酿制的葡萄酒出售时，通常窖藏时间较短。

Asti spumante起泡酒是用麝香葡萄酿制的，这里的酿酒商主要集中在库内奥、阿斯蒂和亚历山德里亚省，布拉凯多是另一种用于酿制甜起泡红酒的葡萄。

虽然都灵是皮埃蒙特的首府，但阿尔巴和阿斯蒂才是该州葡萄酒产业的核心。皮埃蒙特的酿酒业在文艺复兴早期起到了重要作用，当时，卡米洛·奔索、加富尔伯爵和朱塞佩·加里波第这样的名人都在皮埃蒙特区拥有葡萄园，对皮埃蒙特葡萄酒的发展作出了卓越贡献。

气候和地理

皮埃蒙特地区位于阿尔卑斯山麓，与法国和瑞士接壤，形成了意大利的边界。西北方向是瓦莱达奥斯塔大区，东侧是伦巴第州，南侧是利古利亚区和亚平宁山脉。除了大面积山区，波河河谷也占据了大片可用土地，仅留30%的面积适合葡萄园种植。河谷和高山造成了当地多雾的气候，有助于内比奥罗葡萄的成熟（由皮埃蒙特语单词nebbia得名，意思是“雾”）。

虽然皮埃蒙特和 波尔多的葡萄酒产区纬度十分接近，但两地只有夏季的气温类似，皮埃蒙特葡萄酒产区冬季其后更冷，持续时间更长，并且由于阿尔卑斯山造成的雨影效应，降水明显较少。葡萄一般种植在海拔490–1150英尺（约150-400米）高的山坡上，南面山坡较为温暖，主要种植内比奥罗葡萄和巴贝拉葡萄；而多姿桃 葡萄和麝香葡萄则在更冷的地方种植。

当地的葡萄酒酿制工作（约90%）主要集中在皮尔蒙特南部的阿尔巴、阿斯蒂和亚历山德里亚镇附近。皮埃蒙特葡萄酒产区分为五个大区。

• 卡纳韦塞——包括 都灵附近的卡雷马和卡卢索等区域
• 柯林诺瓦雷西——在诺瓦拉省内
• 科斯特德拉·塞西亚——包括维切里附近的区域
• 朗格——包括阿尔巴和罗埃罗市周围的山城
• 蒙费拉托——包括阿斯蒂和亚历山德里亚附近的区域

主要文章：意大利DOC葡萄酒列表

皮德蒙特产区有42种Denominazione di origine controllata (DOC)葡萄酒和17种Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)葡萄酒。

皮埃蒙特的17种DOCG葡萄酒如下：

• 朗格高地
• 阿斯蒂
• 巴巴莱斯科
• 阿斯蒂巴贝拉
• 超级蒙费拉托巴贝拉
• 巴罗洛
• 阿奎依的布拉凯多
• 嘉维的高特塞
• 超级多里阿尼多姿桃
• 超级奥瓦达多姿桃
• 超级迪亚诺多姿桃
• 卡卢索黎明
• 戛迪娜拉
• 盖麦
• 尼扎
• 罗艾洛
• 卡斯塔尼奥-梦菲拉多