马可蓬塔雷利红葡萄酒2017
马可蓬塔雷利红葡萄酒是一款来自皮埃蒙特手工酿制的红葡萄酒。这款酒十分美妙，采用巴贝拉葡萄酿造。它是由生产商Botter S.P.A.所生产的，我们在过去的几年里与其合作开发了大量优质的葡萄酒。Botter公司自1928年起便开始酿制葡萄酒，现已产有一批质量卓越的袖珍葡萄酒。事实足以证明一切 – Botter公司自2007年以来，平均每周都有4个集装箱的葡萄酒运往美国。
这款年份为2017的酒产自著名产区皮埃蒙特(Piemonte)，采用备受尊崇的葡萄品种巴贝拉酿造而成。年份2016总体更优，但价格却是2017年的4倍。我们都品尝过，显然我们更愿意把钱花在2017上。
产区：皮埃蒙特DOC
葡萄品种：巴贝拉
酒精度：12.5%
土壤条件：这些葡萄树使用了一种名叫Guyot的修剪系统，均生长在具有良好坡度和地形的山坡上。且普遍为钙质粘土，并与白灰泥层交替生长。
气候条件：由于皮埃蒙特产区三面均被阿尔卑斯山包围，其地理位置显得十分有趣，并形成了独特的气候条件。皮埃蒙特是由43.3%的山区，和广袤的30.3%的丘陵地区及26.4%的平原组成。
皮埃蒙特是亚热带湿润性气候，气候温和无旱季，全年湿润（全年均有降雨）。夏季炎热潮湿伴有雷雨天气，冬季温和，有来自中纬度气旋差带来的降水。季节适中。
酿造工艺/陈酿：马可蓬塔雷利红葡萄酒均使用纯手工采摘的葡萄制成，然后送到酒窖去梗，再进行轻柔的挤压。
在葡萄水分快要蒸发完时进行榨汁以增强其独特的果味，发酵在低温下缓慢进行。马可蓬塔雷利红在此基础上又进一步在橡木桶中熟化12个月。此酒标注为2017年，而装瓶于2019年1月。
品鉴笔记：这款酒必须要醒酒 – 至少需要30分钟（时间允许的话1小时或更久），便于散发出其浓郁的红色水果的果香，辛辣味使其芳香特征更加显著。口感平衡，余韵绵长。
佐餐建议：这款葡萄酒用途十分广泛，非常适合跟朋友聚会时共饮。显然它与大多数地中海菜肴、中式红肉和类似巧克力芝士蛋糕这类甜品有着完美搭配。但请避免搭配鱼类或过于辛辣的食材。
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